Stratta met Chaumes® en prei

Bereiding

  • Doe het in blokjes gesneden brood in een grote kom, overgiet met de lauwe melk en de losgeklopte eieren. Meng goed, dek af en laat minstens 2 u rusten.
  • Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
  • Verwarm de olie in een pan en bak er de fijngesneden preiwitten in aan. Voeg 3 eetlepels water toe, dek af en laat 15 min stoven.
  • Bak intussen de spekblokjes in een pan met antikleefbodem zonder toevoeging van vetstof.
  • Snij de Chaumes® in kleine blokjes. Doe ze bij het mengsel op basis van brood en voeg de mosterd toe, de spekblokjes en de prei. Meng en breng op smaak met peper en zout.
  • Bestrijk 4 individuele ovenschaaltjes met boter en verdeel er de bereiding over. Laat 20 min in de oven bakken.
  • Serveer warm met een salade.

Tip : Alle restjes brood zijn geschikt : stokbrood, sneetjes brood, wit of grijs. Je kan ze al een dag eerder met de melk en de eieren mengen en in de koelkast laten weken.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *