Petites cuillères version Caprice
Préparation
- Dans de jolies petites cuillères de service, disposez une grande feuille d'endive rouge, ajoutez des pousses d'alfalfa.
- Préparez une vinaigrette avec le vinaigre balsamique, du sel, du poivre et l'huile de noisette. Nappez les pousses d'un filet de cette vinaigrette, surmontez d'une tranche d'En Cas de Caprice.
- Saupoudrez enfin de quelques pistaches concassées.
Fromage utilisé
Liste des ingrédients
4 pers
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- En Cas de Caprice 1 unité(s)
- alfalfa 100 gramme(s)
- endive(s) rouge(s) 1 unité(s)
- pistaches non-salées 100 gramme(s)
- vinaigre balsamique 2 cuillère(s) à café
- huile de noisette 3 cuillère(s) à soupe
- sel 1 pincée(s)
- poivre 1 pincée(s)
