Recettes crées par @eileen_nf

 Lunchbox “pleine d’amour” au Caprice des Dieux
1) Caprice des Dieux “fourré” sucré-salé (à déguster tel quel)
Ingrédients
• 1 Caprice des Dieux
• Confiture fruits rouges (ou fruits des bois)
• Pistaches concassées
Étapes
1. Couper le Caprice des Dieux en deux dans l’épaisseur (comme un petit
“sandwich”).
2. Garnir l’intérieur avec une fine couche de confiture.
3. Ajouter des pistaches concassées.
4. Refermer et, si souhaité, découper à l’emporte-pièce pour obtenir une forme coeur.

2) Toast n°1 : Crème de Caprice des Dieux, poire & coeurs de betterave
Ingrédients
• Pain toasté (tranches de pain ou petits toasts)
• Le coeur crémeux du Caprice des Dieux
• 1 poire Conférence (variété belge courante) ou “poire belge” si vous préférez rester
générique
• Betterave rouge cuite
• Micro-pousses (optionnel)
Étapes
1. Griller légèrement le pain.
2. Récupérer le coeur crémeux du Caprice des Dieux (la partie la plus fondante) et
l’étaler sur le toast.
3. Ajouter de fines tranches de poire.
4. Découper des petits coeurs dans la betterave cuite à l’aide d’un emporte-pièce, puis
les déposer sur le toast.
5. Ajouter quelques micro-pousses (optionnel).

3) Toast n°2 : Confiture fruits des bois, pistaches & petits coeurs de Caprice des Dieux
Ingrédients
• Pain toasté / petits toasts
• Confiture fruits des bois
• Pistaches concassées
• Caprice des Dieux (pour les “coeurs”)
Étapes
1. Griller légèrement le pain.
2. Tartiner de confiture fruits des bois.
3. Découper des petits coeurs dans la croûte fleurie / la surface blanche du Caprice
des Dieux à l’emporte-pièce.
4. Déposer les coeurs sur la tartine.
5. Parsemer de pistaches concassées.
(Sans micro-pousses, comme tu l’as précisé.)

4) Garniture lunchbox : jambon d’Ardenne IGP, radis & betterave
Ingrédients
• Jambon d’Ardenne IGP
• Radis (en rondelles)
• Betterave rouge cuite (en rondelles + éventuellement coeurs à l’emporte-pièce)
Étapes
1. Disposer le jambon d’Ardenne dans un compartiment de la lunchbox.
2. Ajouter des rondelles de radis.
3. Ajouter des rondelles de betterave et/ou des coeurs de betterave découpés à
l’emporte-pièce.

La recette complète également sur ​https://www.instagram.com/p/DUBN_gViAjQ/