Historiquement, ces bouchées fromagères se dénommaient « Bressy’s », en référence à leur région d’origine (la Bresse) et étaient de plus grande taille. En 1993, les « Bressy’s » rapetissent pour s’adapter aux évolutions de consommation, au développement de l’apéritif et deviennent alors « Apérifrais », la marque qui met l’apéritif à l’honneur.

Apérifrais est la première marque à proposer un concept unique de petites bouchées de fromage au goût frais, décorées de différents épices et aromates, et servies sur un plateau prêt à déguster.
Sa fabrication relève d’un savoir-faire unique qui permet d’offrir des mises en bouche « sans conservateurs » et qui, au gré des saisons, changent de parure et nous font découvrir des saveurs subtiles et inédites.

Elles se prêtent volontiers à tout type d’apéritif (du plus simple au plus sophistiqué), pour des moments aussi créatifs que festifs, pleins de couleurs et de gourmandise. Seules ou en recettes (toasts, blinis, verrines, cuillères apéritives), les manières de les savourer ne manquent pas.

Eveillez vos papilles aux saveurs du sud avec Apérifrais « Provençale » et ses bouchées fromagères agrémentées aux cinq baies, à la ciboulette, au poivron rouge ainsi qu’au thym et au basilic. Leurs saveurs relevées demandent une bière typée qui saura être à la hauteur : la Rodenbach Caractère Rouge.