Fraîcheur de crevettes au pamplemousse et son St Môret Apérifrais
Préparation
- Pelez le pamplemousse à vif, prélevez délicatement les quartiers avec un couteau tranchant. Coupez les quartiers de pamplemousse en petits morceaux.
- Décortiquez et coupez les crevettes en morceaux.
- Répartissez les morceaux de pamplemousse dans le fond de 12 petites verrines, puis déposez les crevettes dessus et un St Môret Apérifrais Provençale. Décorez avec un brin d'aneth, placez au frais jusqu'au moment de servir.