Petit bouillon aux vermicelles et tartines de Vieux Pané
Pelez la carotte, puis détaillez-la en très petits dés. Portez à ébullition 1,2 litre d’eau dans une casserole. Ajoutez les cubes de bouillon et mélangez. Ajoutez les dés de carotte et laissez cuire 5 min.
Pendant ce temps, détaillez les tomates en tranches fines. Répartissez-les sur les tranches de pain de campagne. Ecroûtez le Vieux Pané, puis détaillez-le en lamelles. Disposez-les sur ces tartines. Passez-les 2 min sous le gril du four, pour faire légèrement fondre le fromage.
Versez en pluie les vermicelles dans le bouillon, laissez cuire 2 à 3 min suivant les indications de l’emballage.
Répartissez le bouillon dans les assiettes creuses et servez avec les tartines de Vieux Pané.
Fromage utilisé
Liste des ingrédients
4 pers
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- Vieux Pané 250 g
- cube(s) de bouillon de volaille 2 unité(s)
- vermicelles 150 gramme(s)
- carotte(s) 1 unité(s)
- tomate(s) 3 unité(s)
- pain de campagne 4 tranche(s)
- poivre
