Hummus van koraallinzen en verse kaas
Bekoor de smaakpapillen van je gasten met een heerlijke, originele hummus van koraallinzen en St Môret Light om hun groentestaafjes of broodstengels in te dopen. Succes verzekerd!
Voorbereiding
- Doe de linzen in een kookpot.
- Giet er water bij tot 3 cm boven de linzen.
- Breng aan de kook en laat 15 minuten op laag vuur koken, tot de linzen gaar zijn.
- Giet af als er nog wat water op de bodem zit. Schep dan over in de kom van een mixer.
- Doe er het gepelde en fijngehakte teentje knoflook, de smeerkaas, het citroensap, de sesampasta en de komijn bij.
- Mix tot een gladde puree.
- Proef en kruid eventueel bij.
- Serveer deze hummus met groentestaafjes en crackers of broodstengels.
Kaas gebruikt
Lijst met ingrediënten
4 pers
-
- St Môret Light 50 g
- Koraallinzen 100 g
- Citroensap 15 g
- Sesampasta (Tahin) 15 g
- Komijn 5 g
- Knoflook 5 g
