I Love Cheese

Laatste recept

Croque-monsieur met Mozzarella & Scamorza

  • 15min
  • Gemiddeld budget
Ontdekken
Bezig met laden
96 recepten gevonden

Croque-monsieur met Mozzarella & Scamorza

Croque-monsieur met Mozzarella & Scamorza een hoofdgerecht Gemiddeld budget Ingrediënten
  • Giovanni Ferrari geraspte Mozzarella & Scamorza mix 110g
  • Sneetjes boerenbrood 8
  • Plakjes Parmaham 4
  • Volle room 30cl
  • Zakje rucola 1
1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Smelt 60g geraspte Mozzarella & Scamorza in de room. Laat ongeveer een derde inkoken.
3. Leg 4 sneetjes boerenbrood op een bakplaat. Bestrijk royaal met de kaasroom (ongeveer de helft). Voeg een plakje Parmaham en enkele rucolablaadjes toe en sluit af met de overige sneetjes boerenbrood. Bestrijk de bovenkant met de resterende kaasroom en strooi er geraspte Mozzarella & Scamorza over.
4. Bak 15 tot 18 minuten in de oven. De croques moeten goed gegratineerd zijn. Indien nodig, plaats enkele minuten onder de grill van de oven. Geniet ervan!
5. Voor variatie, voeg gedroogde tomaten toe voor een zure toets of gekarameliseerde uien voor een zoete toets.
Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Croque-monsieur met Mozzarella & Scamorza

15 minuten

Pizza met Mozzarella en Scamorza

Pizza met Mozzarella en Scamorza een hoofdgerecht Gemiddeld budget Ingrediënten
  • Giovanni Ferrari geraspte Mozzarella & Scamorza mix 300g
  • Pizzadeeg (gekocht of zelfgemaakt) 1
  • Goed rijpe tomaten 3
  • Cherrytomaten 10
  • Eetlepels extra vierge olijfolie 2
  • Enkele verse basilicumblaadjes
1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Rol het pizzadeeg uit op een met olie ingevette bakplaat.
3. Leg de tomaten in plakjes (of in blokjes, naar voorkeur).
4. Strooi royaal de geraspte Mozzarella en Scamorza mix van Giovanni Ferrari erover.
5. Bak ongeveer 30 minuten in de oven.
6. Snijd tijdens het bakken de basilicumblaadjes fijn en meng ze met 2 eetlepels olijfolie.
7. Haal de pizza uit de oven, strooi er gehalveerde cherrytomaten over (of in vieren, afhankelijk van hun grootte) en besprenkel met de basilicumolie. Geniet ervan!
8. Aarzel niet om dit recept aan te passen naar jouw smaak. Je kunt ook olijven, artisjokken of rauwe ham toevoegen voor extra smaak!
Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Pizza met Mozzarella en Scamorza

45 minuten

Quiche met erwtjes en Tartare Cuisine met look en fijne kruiden

Quiche met erwtjes en Tartare Cuisine met look en fijne kruiden een hoofdgerecht Gemiddeld budget Ingrediënten
  • Tartare Cuisine met knoflook en fijne kruiden 1 vlootje
  • erwten (vers of diepvries) 300g
  • Kruimeldeeg 1
  • eieren 3
  • verse room 20cl
  • lait 20cl
  • bosje peterselie 1/2
  • Zout en peper
1. Préchauffez le four à 180 °C. Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée et ajoutez-y les petits pois crus (préalablement dégelés).
2. Mélanger les oeufs avec le Tartare Cuisine, la crème, le lait et le persil ; salez et poivrez. Versez dans le fond de tarte et faites cuire 30 min au four.
3. Servez chaud, avec une salade.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Quiche met erwtjes en Tartare Cuisine met look en fijne kruiden

40 minuten

One pot met gnocchi in bolognaisesaus en Tartare Cuisine met look en fijne kruiden

One pot met gnocchi in bolognaisesaus en Tartare Cuisine met look en fijne kruiden een hoofdgerecht Gemiddeld budget Ingrediënten
  • Tartare Cuisine met knoflook en fijne kruiden 1 vlootje
  • tomatenpuree 1 soeplepel
  • verse gnocchi 700g
  • Teentje look 1
  • olijflolie 3 soeplepels
  • rundergehakt 400g
  • ui 1
  • wortelen 200g
  • tomatenblokjes 400ml
  • zout, peper basilicum
1. Verhit de olie in een grote pan, hak de knoflook fijn en fruit hem. Bak vervolgens de gnocchi goudbruin. Haal ze uit de pan.
2. Bak het rundergehakt in de resterende olie. Voeg de blokjes wortel en ui, de tomatenpuree, de tomatenblokjes en de rode wijnazijn toe. Laat alles sudderen tot de wortelen gaar zijn.
3. Breng op smaak, roer de gnocchi door de saus, bestrooi met verse kruidenkaas, garneer met verse basilicum en serveer.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

One pot met gnocchi in bolognaisesaus en Tartare Cuisine met look en fijne kruiden

30 minuten

Broodje met avocado, spek en Tartare Cuisine met knoflook en fijne kruiden

Broodje met avocado, spek en Tartare Cuisine met knoflook en fijne kruiden een picknick Budgetvriendelijk Ingrediënten
  • Tartare Cuisine met knoflook en fijne kruiden 1 vlootje
  • halve avocado en 1 tomaat 1
  • plakjes spek 8
  • eieren 4
  • half stokbrood 1
  • Mengsel van kiemzaden
  • Zout
1. Snijd de avocado en tomaten in plakjes. Bak het spek knapperig op een laag vuur en bak vervolgens de eieren in het spekvet. Breng op smaak met zout.
2. Snijd het stokbrood in plakjes en rooster het. Besmeer het met Tartare Cuisine, voeg de gebakken tomaten, avocado, spek en het spiegelei toe. Bestrooi met kiemzaden.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Broodje met avocado, spek en Tartare Cuisine met knoflook en fijne kruiden

minuten

Tagliatelle met gerookte zalm, spinazie en Tartare Cuisine met knoflook en fijne kruiden

Tagliatelle met gerookte zalm, spinazie en Tartare Cuisine met knoflook en fijne kruiden een hoofdgerecht Gemiddeld budget Ingrediënten
  • vlootje Tartare Cuisine kaas met knoflook en fijne kruiden 1 vlootje
  • gerookte zalm in plakken 300g
  • jonge spinaziescheuten 400g
  • tagliatelle 400g
  • 2 eetlepels olijfolie 2
  • Peper en zout
1. Kook de tagliatelle beetgaar in kokend water met zout.
2. Laat de spinazie slinken in een sauteerpan met olijfolie. Voeg de Tartare Cuisine toe voor een romige saus.
3. Voeg de uitgelekte tagliatelle en de in reepjes gesneden gerookte zalm toe. Meng alles door elkaar, breng op smaak en serveer meteen.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Tagliatelle met gerookte zalm, spinazie en Tartare Cuisine met knoflook en fijne kruiden

20 minuten

Frisse komkommer- en Chavroux-geitenkaastaart door meggan.fouettmagic

Frisse komkommer- en Chavroux-geitenkaastaart door meggan.fouettmagic een hoofdgerecht Gemiddeld budget Ingrediënten
  • Voor het deeg:
  • Bloem 150 gr
  • koude boter, in blokjes gesneden 75 gr
  • koud water 50 gr
  • snufje zout 1
  • zaadjes (hier: zwarte sesam- en lijnzaad) 2 el
  • Voor de crème:
  • Chavroux geitenkaas 375 g
  • yoghurt 50 gr
  • Geraspte schil van 1 citroen
  • Citroensap 1 à 2 eetlepels
  • Enkele takjes dille, bieslook en platte peterselie
  • peper
  • Voor de afwerking: 1 komkommer enkele verse kruiden, citroenzeste
1. Bereid het deeg door alle ingrediënten te mengen.
2. Rol het deeg uit tot een rechthoek van ongeveer 2 à 3 mm dik en leg het in een vooraf ingevette en met bloem bestoven vorm. Plaats het deeg omgekeerd op de vorm.
3. Bak gedurende 15 tot 20 minuten op 200°C, tot het deeg mooi goudbruin is.
4. Meng ondertussen de Chavroux Piramide geitenkaas met de yoghurt, citroenzeste, citroensap, verse kruiden en peper.
5. Snijd met een mandoline of een scherp mes dunne linten van de komkommer.
6. Verdeel de crème over het afgekoelde deeg.
7. Werk af met de komkommerlinten, extra verse kruiden en wat citroenzeste.
8. Serveer goed gekoeld.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Frisse komkommer- en Chavroux-geitenkaastaart door meggan.fouettmagic

20 minuten

Zomerse dip met geitenkaas & rode biet van @kokerellen

Zomerse dip met geitenkaas & rode biet van @kokerellen een aperitief Gemiddeld budget Ingrediënten
  • Potje Chavroux Piramide Geitenkaas Natuur 1
  • Gekookte rode biet 150g
  • Olijfolie 2 eetlepels
  • Teentje look 1/2
1. Mix alle ingrediënten samen tot een luchtig geheel.
2. Schep het mengsel in een serveerschaal.
3. Werk af met enkele geroosterde pijnboompitten en wat peterselie.
4. Serveer met brood, crackers of groentesticks.
5. Ook heerlijk als beleg of vulling in een sandwich.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Zomerse dip met geitenkaas & rode biet van @kokerellen

5 minuten

Geitenkaas Chavroux piramide met eetbare bloemen van @eileen.nf

Geitenkaas Chavroux piramide met eetbare bloemen van @eileen.nf een aperitief Gemiddeld budget Ingrediënten
  • 1 potje Chavroux Piramide Geitenkaas Natuur 150gr
  • Lokale eetbare bloemen (goudsbloem, bieslookbloem, korenbloem, cosmea)
  • Crackers
1. Haal de Chavroux voorzichtig uit de verpakking zonder de vorm te beschadigen.
2. Versier de kaas met de eetbare bloemen en laat je creativiteit de vrije loop.
3. Plaats de Chavroux op een serveerschaal.
4. Schik de crackers rondom de kaas.
5. Geniet ervan! 😋
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Geitenkaas Chavroux piramide met eetbare bloemen van @eileen.nf

5 minuten

Pasta alla vodka met kaaskroketjes van Caprice des Dieux door @kokerellen

Pasta alla vodka met kaaskroketjes van Caprice des Dieux door @kokerellen een hoofdgerecht Gemiddeld budget Ingrediënten
  • korte pasta (voorbeeld: rigatoni) 160g
  • ui 1
  • teentje look 1
  • tomatenpuree 60g
  • chili vlokken, optioneel 1/2de eetlepel
  • vodka 30ml
  • room 100ml
  • geraspte Parmezaanse kaas 30g
  • Een handvol kerstomaatjes
  • Voor de gepaneerde Caprice des Dieux
  • Caprice des Dieux 1
  • ei 1
  • paneermeel 4 grote eetlepels
  • bloem 2 grote eetlepels
1. Voor de kaaskroketjes:
2. snij twee hartjes uit de Caprice des Dieux.
3. wentel de hartjes in bloem, dan een losgeklopt ei en dan paneermeel.
4. herhaal eventueel het ei en het paneermeel nogmaals voor een extra krokant korstje. Zet min 15 minuten in de diepvriezer (of langer in de koelkast).
5. bak in een neutrale olie langs beide kanten goudbruin.
6. Voor de saus:
7. Snij de ui zo fijn mogelijk. Pel en pers de look. Doe een scheutje olijfolie in een pan met hoge zijden en bak de ui en look glazig in zo’n 3 minuten op een gemiddeld vuurtje. Voeg de tomatenpuree toe, samen met peper, zout en eventueel de chilivlokken.
8. Laat de tomatenpuree goed meebakken. Roer regelmatig gedurende 2 à 3 minuten tot de rauwe tomatensmaak verdwenen is.
9. Blus de pan met de vodka en voeg ook de room toe. Laat de saus even pruttelen en samen vermengen voor minimaal 5 minuten.
10. Voeg de pasta toe, eventueel wat Parmezaanse kaas en verse kerstomaatjes. Serveer met de kaaskroketjes.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Pasta alla vodka met kaaskroketjes van Caprice des Dieux door @kokerellen

30 minuten

Gepaneerde Caprice des Dieux, krielaardappeltjes & salade

Gepaneerde Caprice des Dieux, krielaardappeltjes & salade een snack Budgetvriendelijk Ingrediënten
  • Caprice des Dieux 200g
  • Paneermeel 2 soeplepels
  • Olie 200ml
  • peper 1 mespuntje
  • Bloem 1 soeplepel
  • Ei 1
  • Krielaardappeltjes of gewone aardappelen
  • Salade
1. Breng wat aan de kook en voeg de aardappelen toe. Kook 12 tot 15 minuten op middelhoog vuur. Aan het einde van de kooktijd, giet af. Houd warm.
2. Ondertussen, breek het ei in een diep bord, voeg peper toe, en klop het met een vork.
3. In een tweede diep bord, voeg de bloem toe. In een derde diep bord, voeg de paneermeel toe.
4. Rol de kaas in de bloem. Dompel vervolgens in het geklopte ei, en daarna in de paneermeel. Voor een dikkere korst, rol een tweede keer in het geklopte ei, en daarna in de paneermeel.
5. Giet 15 tot 20 cl neutrale olie in een pan, op middelhoog vuur. Wanneer de olie begint te sissen, voeg de kaas toe en bak 3 minuten aan elke kant, tot hij mooi goudbruin is. Leg op keukenpapier.
6. Serveer de gepaneerde kaas op een bord met de aardappelen en de groene salade, op smaak gebracht naar wens. Snijd de bovenkant van de kaas af en dompel de aardappelen erin.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Gepaneerde Caprice des Dieux, krielaardappeltjes & salade

6 minuten

Sticks Raclettekaas Le Rustique en Butternutcrème door Julien Lapraille

Sticks Raclettekaas Le Rustique en Butternutcrème door Julien Lapraille een aperitief Gemiddeld budget Ingrediënten
  • Ingrediënten voor 6 sticks:
  • 🧀 Raclettekaas Le Rustique (2 plakjes van elke soort)
  • 🌾 Bloem
  • 🥚 Eieren 2
  • 🥣 Panko
  • 🎃 Butternutpompoen 1/2
  • 🌿 Tijm, laurier
  • 🧄 Teentje knoflook 1
  • 🌰 Pompoenpitten
  • 🥛 Natuuryoghurt
  • 🌶️ Rode peper 1/2
  • 🧂 Zout, peper
  • 🥄 Arachideolie
1. 🧀 Bereiding van de kaassticks
2. Snij de plakjes raclettekaas Le Rustique in staafjes.
3. Bereid drie kommen: • één met bloem, • één met losgeklopte eieren, • één met panko
4. Paneer elk staafje eerst in de bloem, dan in het ei en vervolgens in de panko.
5. Herhaal een tweede volledige paneerlaag (bloem + ei + panko) om te voorkomen dat de kaas eruit loopt tijdens het bakken.
6. 🎃 Bereiding van de butternutcrème
7. Snij de butternut doormidden, snijd het vruchtvlees kruislings in en steek er tijm, laurier en een teentje knoflook tussen.
8. Kruid met zout en peper en rooster 30 min tot 1 uur in de oven op 150°C, afhankelijk van de grootte — het doel is om de pompoen langzaam te garen.
9. Als de butternut gaar is, schep het vruchtvlees eruit en mix het met natuuryoghurt en een halve rode peper.
10. Breng op smaak en strooi er geroosterde pompoenpitten over.
11. 🔥 Bakken van de sticks
12. Verhit arachideolie in een pan.
13. Frituur de gepaneerde sticks enkele minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.
14. Laat uitlekken op keukenpapier.
15. 🍽️ Serveren
16. Serveer de sticks goed heet, om te dippen in de romige butternutcrème. Een perfecte combinatie van krokant en smeuïg 😋
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Sticks Raclettekaas Le Rustique en Butternutcrème door Julien Lapraille

30 minuten

Hasselback aardappel met Le Rustique raclette en Ardense ham in de airfryer door @kokerellen

Hasselback aardappel met Le Rustique raclette en Ardense ham in de airfryer door @kokerellen een hoofdgerecht Gemiddeld budget Ingrediënten
  • Ingrediënten (4 personen):
  • Middelmatige aardappelen 4
  • Ardense ham 100 g
  • Le Rustique Raclette 120 g
  • Verse tijm
  • Neutrale olie
  • Peper en zout
1. Bereiding (airfryer):
2. Snijd de aardappelen in dunne plakjes, maar niet helemaal door (hasselback-style).
3. Wrijf de aardappelen in met de neutrale olie.
4. Leg de aardappelen in de airfryer en bak 30-35 minuten op 180°C tot ze goudbruin, gaar en krokant zijn.
5. Voeg afwisselend stukjes Le Rustique Raclette en Ardense ham toe tussen de inkepingen. Strooi tijmblaadjes bovenop. Laat de buitenste stukken vrij zodat je aardappel niet uit elkaar valt. Steek eventueel een cocktailprikker door de aardappel om alles goed samen te houden.
6. Bak nog 3-4 minuten in de airfryer tot de Le Rustique Raclette gesmolten.
7. Werk af met peper en zout.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Hasselback aardappel met Le Rustique raclette en Ardense ham in de airfryer door @kokerellen

30 minuten

Hapje met Le Rustique Raclette, salami, ui en augurk door @Kokerellen

Hapje met Le Rustique Raclette, salami, ui en augurk door @Kokerellen een aperitief Gemiddeld budget Ingrediënten
  • Klein stokbrood 1
  • Le Rustique Raclette kaas 120 g
  • Dunne plakjes salami 12
  • Zilveruitjes 12
  • Kleine augurkjes 12
  • Prikkertjes om vast te zetten
1. Bereiding (in de airfryer):
2. Snijd het stokbrood in 12 plakjes.
3. Beleg elk plakje met een plak Le Rustique Raclette.
4. Bak 3–4 minuten in de airfryer op 180°C tot de Le Rustique Raclette gesmolten is.
5. Haal uit de airfryer en werk af met een plakje salami, een zilveruitje en een schijfje augurk.
6. Zet vast met een feestelijk prikkertje en serveer meteen.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Hapje met Le Rustique Raclette, salami, ui en augurk door @Kokerellen

20 minuten

Aardappelkoekje met raclettekaas door @julienlapraille

Aardappelkoekje met raclettekaas door @julienlapraille een bijgerecht Budgetvriendelijk Ingrediënten
  • plakjes Le Rustique raclettekaas 3
  • aardappelen 300g
  • kleine rode of witte ui 1
  • heel ei 1
  • eidooier 1
  • vloeibare room Enkele cl
  • takjes verse kruiden (peterselie, bieslook of naar smaak) 2
  • Zout, peper
1. Rasp de aardappelen en de ui.
2. Voeg de vloeibare room, het hele ei, de eidooier en de in kleine stukjes gesneden raclettekaas toe.
3. Zout en peper naar smaak, voeg de fijngehakte verse kruiden toe en meng goed.
4. Bak het geheel direct op je Tefal-racletteapparaat als een klein koekje.
5. Wanneer het koekje goudbruin is, leg je er een plakje Le Rustique raclettekaas bovenop om te laten smelten.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Aardappelkoekje met raclettekaas door @julienlapraille

20 minuten

Raclette Party Le Rustique door @Kokerellen

Raclette Party Le Rustique door @Kokerellen een hoofdgerecht Gemiddeld budget Ingrediënten
  • Le Rustique Raclette (±120–150 g pp)
  • Diverse groenten: krieltjes, paprika, champignons, witloof, enz.
  • Charcuterie: salami, gekookte hesp, gedroogde ham
  • Zilveruitjes, olijven en augurken
  • Lookboter en verse kruiden naar smaak
  • Optioneel: brood, pasta
1. Bereid de ingrediënten voor: kook aardappelen beetgaar, snijd groenten in hapklare stukken.
2. Zet alles in kleine schaaltjes op tafel zodat iedereen zelf kan kiezen.
3. Verwarm het raclettetoestel en laat iedereen zijn pannetje vullen met de Le Rustique Raclette en ingrediënten naar keuze. Het grillen van de groenten en aardappelen kan ook bovenop.
4. Smelt de kaas tot bubbelend en goudbruin, en schep het over aardappelen, brood of groenten.
5. Geniet samen, experimenteer met combinaties en vergeet de verse kruiden en kleine bijgerechten niet voor extra smaak.
6. 3 topcombinaties:
7. Klassieker: krieltjes met salami, augurk en gesmolten Le Rustique Raclette
8. Witloofrolletje: mini witloof even aanbakken en omwentelen met gedroogde ham, gecombineerd met schijfjes peer en gesmolten Le Rustique Raclette
9. Pasta gerechtje: bak champignons goudbruin, doe bij de pasta samen met de gesmolten Le Rustique Raclette
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Raclette Party Le Rustique door @Kokerellen

30 minuten