Cheesecake aux noix, tomates et Chavroux

Préparation

Mixer les crackers avec 30g de noix et le beurre.
Mettre la poudre obtenue dans un emporte-pièce rond et faire cuire 15min à 190°C. Laisser refroidir.
Mélanger le chèvre Chavroux avec le restant des noix. Verser cette farce sur la couche de crackers, dans l’emporte-pièce et placer au frais.
Faire rôtir les tomates cerises au four en les badigeonnant d’huile d’olive 10min à 180°C.
Démouler le cheesecake et positionner sur le dessus les tomates cerises rôties

2 pers