Pavlova au St Môret
Cette pâtisserie gourmande et fruitée sera parfaite en dessert après un repas léger ou comme goûter festif. Chaque portion apporte l’équivalent d’un petit fruit et la moitié de la quantité maximale de sucres ajoutés pour une journée.
La pavlova
La marinade
Crème
Décoration
Temps de preparation: 4h15
Une recette gourmande de Julie’s House.
Apports nutritionnels
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Energie | 693 |
| Energie | 166 |
| Matières grasses | 7.1 |
| Acides gras saturés | 5.1 |
| Glucides | 21.8 |
| Sucres | 21.6 |
| Fibres | 0.7 |
| Protéines | 3 |
| Sel | 0.32 |
Fromage utilisé
Pickup Points
Liste des ingrédients
4 pers
-
La Pavlova (meringue) :
- Sucre de canne 75 g
- Blanc d'œuf 37.5 g
-
La marinade :
- Jus d'orange 120 g
- Miel 15 g
- Vanille 6 g
- Cannelle 0.5 g
- Romarin 1.5 brins
-
La crème :
- Mascarpone 50 g
- St Môret (barquette) 150 g
- Sucre de canne 25 g
- Marinade 35 g
-
Décoration :
- Oranges : (1/2 coupée à vif et 1/2 coupée en tranches avec la peau ) 1
- Pamplemousse coupé à vif 0.25
- Grenade (les graines)
- Romarin 1 brins
- De petits morceaux de meringue
