Chargement en cours
2 recettes trouvées
Croque-monsieur à la Mozzarella & Scamorza
Jessica De Loor
Un plat
Budget moyen
Ingrédients
- Mix Râpé Mozzarella & Scamorza de Giovanni Ferrari 110g
- Tranches de pain de campagne 8
- Tranches de jambon de Parme 4
- Crème liquide entière 30cl
- Sachet de roquette 1
2. Faire fondre 60g de râpé Mozzarella & Scamorza dans la crème. Faire réduire d’un tiers environ.
3. Placer 4 tranches de pain de campagne sur une plaque allant au four. Tartiner généreusement de crème de fromage (environ la moitié). Ajouter une tranche de jambon de parme, quelques feuilles de roquette et fermer avec les tranches de pain de campagne restantes. Etaler l'autre moitié de crème de fromage sur le pain du dessus et parsemer de Mozzarella & Scamorza râpée.
4. Enfourner 15 à 18 minutes. Les croques doivent être bien gratinés. Si nécessaire, placer quelques minutes sous le grill du four. Dégustez !
5. Pour varier les plaisirs, ajouter des tomates séchées pour une touche acidulée ou bien des oignons caramélisés pour une touche sucrée.
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)
Croque-monsieur à la Mozzarella & Scamorza
15 minutesPizza à la Mozzarella et Scamorza
Jessica De Loor
Un plat
Budget moyen
Ingrédients
- Mix Râpé Mozzarella & Scamorza de Giovanni Ferrari 300g
- Pâte à pizza (achetée ou faite maison) 1
- Tomates bien mûres 3
- Tomates cerises 10
- Cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 2
- Quelques feuilles de basilic frais
2. Etaler la pâte à pizza sur la plaque du four huilée.
3. Disposer les tomates coupées en rondelles (ou bien en dés, selon ses préférences).
4. Parsemer généreusement du mélange de Mozzarella et Scamorza râpé de Giovanni Ferrari.
5. Enfourner environ 30 minutes.
6. Pendant la cuisson de la pizza, ciseler les feuilles de basilic et les mélanger avec 2 cuillerées d'huile d'olive.
7. Sortir la pizza du four, parsemer de tomates cerises coupées en deux (ou quatre, selon leur taille) et arroser avec l'huile au basilic. Dégustez !
8. N’hésitez pas à adapter cette recette en fonction de vos goûts. Vous pouvez également ajouter des olives, des artichauts ou encore du jambon cru pour plus de gourmandise !
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)
