Croque-monsieur à la Mozzarella & Scamorza
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre 60g de râpé Mozzarella & Scamorza dans la crème. Faire réduire d’un tiers environ.
- Placer 4 tranches de pain de campagne sur une plaque allant au four. Tartiner généreusement de crème de fromage (environ la moitié). Ajouter une tranche de jambon de parme, quelques feuilles de roquette et fermer avec les tranches de pain de campagne restantes. Etaler l'autre moitié de crème de fromage sur le pain du dessus et parsemer de Mozzarella & Scamorza râpée.
- Enfourner 15 à 18 minutes. Les croques doivent être bien gratinés. Si nécessaire, placer quelques minutes sous le grill du four. Dégustez !
- Pour varier les plaisirs, ajouter des tomates séchées pour une touche acidulée ou bien des oignons caramélisés pour une touche sucrée.
Fromage utilisé
Liste des ingrédients
4 pers
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- Mix Râpé Mozzarella & Scamorza de Giovanni Ferrari 110g
- Tranches de pain de campagne 8
- Tranches de jambon de Parme 4
- Crème liquide entière 30cl
- Sachet de roquette 1
