Pizza aux pommes et Mini Caprice

Charlin Un plat Économique Ingrédients

• Mini Caprice 4
• pommes (petit calibre) 8
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• paprika 4 pincées
• sucre 4 c à soupe
• lardons 4 c à soupe
• pignons 4 c à soupe
• Salade au choix à disposer sur la pizza
• pâte à Pizza 4 boules

1. Préchauffer le four Th 210°
2. Peler les pommes. Couper les en deux. Ôter l’intérieur et couper chaque demi-pomme en fines tranches.
3. Étaler la pâte à pizza à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
4. Badigeonner la surface de la pâte avec de l’huile d’olive et disposer les tranches de pommes en cercle. Saler et poivrer.
5. Saupoudrer un peu de sucre en poudre sur les pommes. Ajouter les lardons et pignons. Enfourner 15 minutes.
6. Dès la sortie du four, déposer les tranches de Mini caprice sur la pizza.
7. Saupoudrer le tout d’un peu de paprika. Disposer de la salade au centre de la pizza.
Temps de préparation : 30 minutes Temps total : 30 minutes Quantité: 1 tarte (4 personnes)

Mini Caprices Pingouin

Charlin Un en-cas Économique Ingrédients

• Mini Caprice 4
• rondelles fines de carottes 8
• grains de poivres 8
• pâte brisées au pavot :
• farine 125 gr
• beurre coupé en morceaux 60 gr
• sucre 10 gr
• sel 5 gr
• jaune d'oeuf 1
• graines de pavot 2 cuillères à soupe
• eau

1. Mélanger la farine, le sel, et le sucre.
2. Placer le beurre au centre et sabler le mélange. Mettre le jaune d’œuf et un peu d’eau au centre du mélange et commencer à pétrir vivement. Former une boule homogène, filmer et entreposer au frais 1h.
3. Séparer la pâte en deux
4. Abaisser une partie de la pâte avec les graines de pavots.
5. Découper la pâte avec un emporte pièce en forme d’ovale. Saupoudrer à nouveau de pavot.
6. Disposer les formes obtenues sur un récipient arrondi allant au four (type verre en pyrex. Cuire à 180° jusqu’ à ce que la pâte dore).
7. Abaisser l’autre boule pâte. Découper des cercles dans la pâte et cuire jusqu’à ce qu’ils dorent.
8. Laisser refroidir.
9. Découper un rond de 1 cm de diamètre dans chaque rondelle de carotte. Couper la rondelle au ¾ à l’aide d’un ciseau « cranteur » on obtient les pattes des pingouins. Garder les chutes de carottes pour prélever des petits triangles qui formeront le nez des pingouins.
10. Couper la base de chaque Mini Caprice. Disposer un mini caprice sur un rond de pâte brisée cuit. Enfoncer 2 grains de poivres pour faire les yeux.
11. Disposer 2 pattes à la base du Mini Caprice pour former les pattes, puis le triangle de carotte pour faire le nez.
12. Disposer ensuite les ailes réalisées en pâte brisée au pavot sur les côtés du mini caprice. Pour plus de précision utiliser de la colle alimentaire.
13. Enfoncer ensuite un bâtonnet sur le sommet de chaque petit animal.
Temps de préparation : 60 minutes Temps total : 60 minutes Quantité: 1 tarte (4 personnes)