Roulés de courgettes marinées aux Apérifrais Provençale

Jean de LOYNES Un apéritif Économique Ingrédients

• Apérifrais Provençale 1 barquette
• Courgette 1
• Citron 1 jus
• Huile d’olive 5 cl

1. Laver la courgette et en couper 10 tagliatelles à l’aide d’un économe
2. Mélanger dans un saladier l’huile et le jus de citron
3. Ajouter les tagliatelles de courgettes, les arroser de marinade et placer au frais pour 1 heure minimum (idéalement 4 heures)
4. Récupérer les tagliatelles et les couper en deux dans la longueur
5. Rouler chaque Apérifrais Provençale dans une lamelle de courgette
Temps de préparation : 70 minutes Temps total : 70 minutes Quantité: 1 tarte (4 personnes)

Toasts de panais rôtis et Apérifrais Provençale

Jean de LOYNES Un apéritif Économique Ingrédients

• Apérfrais Provençale barquette
• Panais 1
• Gousse d'ail 1
• Miel 1 c. à soupe
• Huile d'olive 1 filet

1. Eplucher le panais et le couper en rondelles de 3 mm d’épaisseur. Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
2. Arroser d’un filet d’huile d’olive et les frotter avec la gousse d’ail coupée en deux.
3. Ajouter un peu de miel sur chaque rondelle.
4. Faire préchauffer votre four à 180°C et enfourner pour 25 minutes. Les rondelles doivent être cuites et dorées.
5. Les laisser refroidir et déposer un Apérifrais Provençale avant de servir.
Temps de préparation : 35 minutes Temps total : 35 minutes Quantité: 1 tarte (4 personnes)

Roulés de courgettes marinées aux Apérifrais Provençale

Jean de LOYNES Un apéritif Économique Ingrédients

• Apérifrais Provençale 1 barquette
• Courgette 1
• Citron 1 Jus
• Huile d’olive 5 cl

1. Laver la courgette et en couper 10 tagliatelles à l’aide d’un économe.
2. Mélanger dans un saladier l’huile et le jus de citron.
3. Ajouter les tagliatelles de courgettes, les arroser de marinade et placer au frais pour 1 heure minimum (idéalement 4 heures).
4. Récupérer les tagliatelles et les couper en deux dans la longueur.
5. Rouler chaque Apérifrais Provençale dans une lamelle de courgette.
Temps de préparation : 70 minutes Temps total : 70 minutes Quantité: 1 tarte (4 personnes)