Cake met grisonvlees en raclettekaas Le Rustique
1) Verwarm de oven voor op 180°C (th. 6). Strooi de bloem in een bord. Snijd de raclette Le Rustique in blokjes en wentel die in de bloem. Zet ze aan de kant.
2) Klop de eieren los in een kom, samen met de zonnebloemolie. Voeg de rest van de bloem en het bakpoeder toe. Leng aan met de melk en kruid met peper en zout. Meng.
3) Snij het grisonvlees in blokjes en meng die onder het deeg samen met de bebloemde racletteblokjes. Meng alles voorzichtig. Giet het deeg in een cakevorm met antiaanbaklaag en strijk de bovenkant glad met een pannenlikker. Zet 50 minuten in de oven.
4) Haal de cake uit de oven, laat lichtjes afkoelen en haal hem dan uit de vorm. Serveer lauw of koud.
Kaas gebruikt
Lijst met ingrediënten
4 pers
-
- Raclettekaas Le Rustique 300 g
- Grisonvlees 160 gr
- Eieren 3
- Bloem 220 gr
- Bakpoeder
- Zonnebloemolie 10 cl
- Melk 12 cl
- Zout
- pepermolen
