Muffins voor twee met Caprice des Anges
Voorbereiding
- Zeef de bloem met de gist.
- Klop de eieren los met peper en zout, voeg geleidelijk aan de gezeefde bloem toe en meng goed.
- Meng er dan de melk en de olie onder en klop tot een glad deeg.
- Voeg voorzichtig de coppa toe, de gekonfijte tomaten en de Caprice des Anges.
- Verdeel het deeg over papieren bakvormpjes of een bakplaat voor muffins en zet 20 minuten in een op 180 ° C voorverwarmde oven.
Kaas gebruikt
Lijst met ingrediënten
4 pers
-
- Caprice des Anges in blokjes gesneden 100 g
- bloem 80 gram
- eieren 2 eenhe(i)d(en)
- lauwe melk 6 centiliter(s)
- zonnebloemolie (of het equivalent in boter) 5 centiliter(s)
- gist 0 zakje
- coppa in fijne reepjes gesneden 30 gram
- gekonfijte tomaten in blokjes gesneden 30 gram
- peper en zout
