Salade van linzen, Le Rustique en gerookte spekblokjes
Pel de ui en snijd die in dunne ringen. Maak de ringen los met jouw vingers.
Bak de spekblokjes gedurende 2 minuten op een hoog vuur in een antiaanbakpan en laat die dan uitlekken op keukenpapier. Laat de blokjes afkoelen.
Meng de gekookte linzen, de uiringen, de fijngehakte bieslook en de spekblokjes in een slakom. Breng op smaak met sherryazijn en notenolie en kruid met peper en zout.
Snijd dan de Camembert Le Rustique in kwartjes en voeg die vlak voor het opdienen toe aan de salade.
Kaas gebruikt
Lijst met ingrediënten
4 pers
-
- camembert Le Rustique 250 g
- gekookte linzen 150 gram
- gerookte spekblokjes 200 gram
- witte ui 1
- gehakte bieslook 2 eetlepel(s)
- sherryazijn 2 eetlepel(s)
- notenolie 3 eetlepel(s)
- Zout
- Peper
