Tagliatelli met scampi’s, kerstomaatjes en Chavroux
Breng licht gezouten water aan de kook. Pel de scampi’s en snij de kerstomaten in 2.
Kook de tagliatelle « al dente ».
Verwarm ondertussen de olie in een grote, diepe pan (of wok) en bak er de scampi’s en het geperste knoflookteentje in aan. Voeg, wanneer de scampi’s beginnen te kleuren, de kerstomaten en de pili-pili toe en bak dan op een zacht vuur. Meng de Chavroux met ½ pollepel kookwater van de pasta (10 cl) en giet in de pan. Laat 1 min koken en breng op smaak met peper en zout.
Giet de tagliatelle af, doe ze bij in de pan en meng goed. Voeg de gehakte bieslook toe. Serveer meteen.
Kaas gebruikt
Lijst met ingrediënten
4 pers
-
- piramide Chavroux 1
- scampi's 500 gram(men)
- kerstomaten 400 gram(men)
- tagliatelle 350 gram(men)
- knoflookteentje 1
- olijfolie 2 eetlepels
- gemalen pili-pili (facultatief)
- peper en zout
- Bieslook
