Croque-monsieur met Mozzarella & Scamorza
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Smelt 60g geraspte Mozzarella & Scamorza in de room. Laat ongeveer een derde inkoken.
- Leg 4 sneetjes boerenbrood op een bakplaat. Bestrijk royaal met de kaasroom (ongeveer de helft). Voeg een plakje Parmaham en enkele rucolablaadjes toe en sluit af met de overige sneetjes boerenbrood. Bestrijk de bovenkant met de resterende kaasroom en strooi er geraspte Mozzarella & Scamorza over.
- Bak 15 tot 18 minuten in de oven. De croques moeten goed gegratineerd zijn. Indien nodig, plaats enkele minuten onder de grill van de oven. Geniet ervan!
- Voor variatie, voeg gedroogde tomaten toe voor een zure toets of gekarameliseerde uien voor een zoete toets.
Kaas gebruikt
Ingrediënten lijst
4 pers
-
- Giovanni Ferrari geraspte Mozzarella & Scamorza mix 110g
- Sneetjes boerenbrood 8
- Plakjes Parmaham 4
- Volle room 30cl
- Zakje rucola 1
