De frisse en romige geitenkaas van Chavroux vraagt om een frisse begeleider: Vedett Extra White zorgt voor de nodige sprankelende verfrissing. Ook visueel is dit een mooie combinatie.
Chavroux
- SOORT & FAMILIE : verse kaas
- MELK : geit
- GEPRODUCEERD IN : Frankrijk, Charente
- SMAAK : de frisheid van deze zacht smakende smeuïge kaas laat je niet onverschillig. Eerst proef je een heel fris en melkachtig aroma, dat vervolgens plaats maakt voor een fijne toets van geitenkaas.
> Kom meer te weten over onze kazen
Chavroux – de naam komt van het Frans voor ‘geit’ (chèvre) en ‘zacht’ (doux) – werd meer dan 25 jaar geleden geboren in de Charente in Frankrijk. Chavroux is een pure geitenkaas met een gladde textuur, zacht en heel fris van smaak. Hij is heel herkenbaar aan zijn karakteristieke vorm: een kleine piramide zonder top.
Van bij het begin slaagde het merk erin om een wereld vol tederheid en betrokkenheid te creëren rond een iconisch duo; de kleine jongen en het geitje. Toen de kleine jongen bovendien bedacht dat “chavroux” in geitentaal “zacht” betekent, stond het merk voor eeuwig en altijd in alle harten gegrift.
Chavroux heeft een zeer frisse en aromatische toon in de aanzet, gevolgd door een toets van geitenkaas achterin de mond, terwijl het geheel evenwichtig, fris en zeer zacht van smaak blijft. Chavroux is dan ook de perfecte match bij een verfrissend aperitief: puur, op smaak gebracht met fijne kruiden of met zwarte peper, op een toast of een sneetje volkorenbrood.
Begeleid door een verfrissend romige Vedett Extra White, zorgen zijn gladde textuur en zachtheid voor een verrukkelijke smaaksensatie.
Vedett Extra White
- BROUWERIJ : Duvel-Moortgat, Breendonk
- FLES : groene 33 cl fles met kroonkurk
- ALCOHOLGEHALTE : 4,4%
- UITZICHT : troebel ongefilterd bier, strogeel met een mooi dik wit schuim dat kleeft aan het glas.
- AROMA : fris, met tonen van sinaasappel en limoen
- SMAAK EN AFDRONK : sprankelend (door het gebruik van zowel tarwe als mout), fruitig en moutig met een milde bittere toets en een droge afdronk.
> Kom meer te weten over onze bieren
Vedett Extra White is sedert 2008 het witbier van de groep Duvel-Moortgat. Voorheen had die producent een samenwerkingsovereenkomst met de Brouwerij Palm, waarbij gedurende tientallen jaren gezamenlijk een witbier op de markt werd gebracht onder de naam Steendonk, een samentrekking van Steenhuffel en Breendonk, respectievelijk de thuisbasis van Palm en Duvel. Vandaag varen beide brouwerijen hun eigen witbier-koers: Palm creëerde zijn Steenbrugge Wit en Duvel-Moortgat brouwde een verlengstuk aan het succesvolle Vedett-merk.
En al zijn de witbieren misschien wat op hun retour, op een warme zomerdag blijven ze tot nader order zowat het beste middel om je dorst smaakvol te lessen.
Noot: de brouwer heeft een evenwicht gezocht tussen de twee grote tradities die behouden blijven bij het brouwen van witbier: de Duitse (Weissbier) en de Belgische. Dat ‘compromis’ geeft het bier zijn aparte smaak en karakter, waarmee het zich duidelijk onderscheidt van alle andere Belgische witbieren.
