Geroosterde boterhammen met pesto en Chavroux

Voorbereiding

Doe de kruiden, pijnboompitten en de olijfolie in de kom van de hakmolen. Voeg zo nodig het geperste teentje knoflook toe en mix tot een homogene massa, meer of minder gemalen, afhankelijk van uw smaak. Giet in een kom, voeg de geraspte parmezaan toe en breng op smaak.
Rooster de sneetjes brood in een broodrooster (of in een koekenpan, bestrijk ze licht met olijfolie).
Bestrijk de sneetjes met pesto en Chavroux Nature en bestrooi ze vervolgens met een beetje roze peper of chilivlokken. Voeg nog wat geroosterde pijnboompitten toe als je die over hebt en geniet.

Aarzel niet als u oud brood hebt: het zal perfect zijn voor dit recept!

Als je pesto over hebt, kun je die invriezen of in de koelkast bewaren, afgedekt met een dun laagje olijfolie zodat hij niet gaat oxideren.

4 pers