Knapperige brochettes van Piramide Chavroux, sojasaus en paprikapoeder
Was en rasp de limoenschil en pers de limoen uit.
Breng de honing aan de kook in een warme pot en voeg de limoenschil toe. Kook 1 minuut en deglaceer dan met het limoensap, de sojasaus en de chilipepersaus. Laat afkoelen.
Snij de vellen brickdeeg in 4 stroken. Snij de Piramide Chavroux in even lange staafjes.
Leg een staafje Piramide Chavroux op een strook brickdeeg, kruid met fleur de sel en peper. Rol alles op en zet aan de kant.
Giet een scheutje olijfolie in een warme pan en leg de brochettes er met de naad naar beneden in. Kleur ze aan elke kant en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Serveer de brochettes onmiddellijk met de pittige saus.
Kaas gebruikt
Lijst met ingrediënten
4 pers
-
- honing 15 g
- limoen 1
- chilipepersaus 6 cl.
- sojasaus 12 cl.
- olijfolie
- pepermolen
- zout
- brickdeeg 68
- Piramide Chavroux 1 unité(s)
