One pot pasta met Chavroux Piramide, tomaten en bacon door @kokerellen
Recept door @kokerellen
Voorbereiding
- Verhit de olijfolie in een grote pan met hoge zijden en bak de spekjes (of champignons) tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de pan en hou even apart.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak glazig. Voeg de kerstomaatjes toe en bak 2 minuutjes mee tot ze zacht beginnen te worden.
- Voeg de pasta en bouillon toe. Laat op middellaag vuur koken met deksel tot de pasta gaar is en de bouillon grotendeels is opgenomen (ongeveer 10-12 minuten).
- Voeg de babyspinazie toe aan de pasta en schep om.
- Roer de Chavroux Piramide Bieslook door de pasta en laat smelten.
- Voeg op het einde de spekreepjes toe aan de pasta.
- Breng op smaak met peper en zout en serveer met verse basilicum.
