Boterham met Passendale kaas en boter van Balade

Thierry Vandermeulen een snack Budgetvriendelijk Ingrediënten

• plakje Passendale kaas 1
• Halfvolle boter van Balade
• sneetje rond brood naar keuze 1
• Een vleugje confituur naar keuze

1. Besmeer beide sneetjes brood met een dun laagje Halfvolle boter van Balade. Dit zorgt voor een romige smaak en helpt de boterham lekker smeuïg te maken.
2. Leg een volledig plakje Passendale kaas op het sneetje brood. . Passendale kaas heeft een milde en romige smaak.
3. Voeg een vleugje confituur toe voor een extra smaakdimensie.
4. Geniet van je lekkere boterham 😊
Voorbereidingstijd : 5 minuten Totale tijd : 5 minuten Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Passadillas

Jessica De Loor een hoofdgerecht Gemiddeld budget Ingrediënten

• 8
• Tortillawraps 8
• Grote kipfilet 1
• Rode uien, in halve ringen 2
• Paprikapoeder 1kl
• Tomaten, in blokjes 2
• Zwarte bonen uit blik 200g
• Maïskorrels 150g
• Enkele takjes koriander
• Handje veldsla 1
• Radijsjes, in schijfjes 4
• Olijflolie

1. Bak de kip en de uien samen in een scheutje olijfolie. Voeg het paprikapoeder en een scheutje water toe. Laat 15 minuten sudderen onder deksel. Haal de kip vervolgens uit de pan en snijd in kleine stukjes. Meng vervolgens terug onder de uien in de pan.
2. Spoel de zwarte bonen onder koud water. Meng de tomaten met de zwarte bonen, maïskorrels en koriander tot een salsa.
3. Beleg de helft van de wraps met twee sneetjes Passendale, stukjes kip en wat salsa. Bedek opnieuw met twee sneetjes kaas en leg er telkens een tweede wrap bovenop.
4. Verhit een grote pan op het vuur (je hebt geen vetstof nodig). Bak de passadilla’s één voor één tot ze mooi goudbruin kleuren. Snijd ze in driehoekjes en serveer met een slaatje van veldsla en radijsjes.
Voorbereidingstijd : 25 minuten Totale tijd : 25 minuten Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Boterham met guacamole en Passendale

Jessica De Loor een snack Gemiddeld budget Ingrediënten

• sneetjes Passendale 2
• sneetjes brood 4
• Groenten (geraspte wortelen, schijfjes kerstomaten, schijfjes radijs, sla, ...)
• (rijpe) avocado 1
• rode ui 1/4
• Peper & zout

1. Snij de avocado in de lengte doormidden. Verwijder vervolgens de pit en schep met een lepel het vruchtvlees eruit.
2. Plet met een vork het vruchtvlees van de avocado fijn en snijd de rode ui in kleine stukjes alvorens ze toe te voegen.
3. Voeg het sap van de limoen toe aan het geheel en roer. Kruid af naar smaak met peper en zout.
4. Neem een sneetje brood en smeer er de guacamole over uit. Aarzel niet om wat extra groenten naar keuze toe te voegen voor een extra frisse smaak. Plaats er een heerlijk sneetje Passendale op. Plaats bovenop nog een sneetje brood.
5. Herhaal stap 4 en je bent klaar!
Voorbereidingstijd : 10 minuten Totale tijd : 10 minuten Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)