Boterham van het hoge Noorden met Passendale

30 minuten

Pulled bread met Passendale

Charlin een aperitief Gemiddeld budget Ingrediënten

Groot rond brood (rogge of zuurdesem) niet gesneden 1
Passendale> Fruitig sneetjes 1 pakje
Passendale Classic bloc 1 pakje
Balade smeerboter
Dagelijkse roomboter van Balade (om te bakken)
Enkele takjes verse tijm
honing 1 el
Pecannoten grof gehakt 2 handjes
Parmaham (voor de vegetariërs zonder) 3 sneden
Veenbessen 1 handvol

1. Verwarm de oven op 180°C.
2. Snij met een kartelmes een kruispatroon in het brood tot 2 cm van de bodem.
3. Bak de pecannoten licht aan in een droge pan.
4. Voeg 1 el dagelijkse Balade roomboter toe in de pan, enkele takjes verse tijm en 1-2 el honing.
5. Smeer de inkepingen genereus in met halfvolle Balade boter
6. Vul de holtes met gescheurde stukjes Passendale Fruitig, enkele takjes tijm en reepjes parmaham.
7. Vul het brood verder op met de veenbessen en de gebakken pecannoten (hou een restje op kant).
8. Verpak het brood in bakpapier en verwarm circa 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180°.
9. Neem het brood uit de oven, open het bakpapier en vul voorzichtig met de rest van de pecannoten en kleine blokjes Passendale Classic.
10. Bak het brood vervolgens (onbedekt) nog circa 5 minuten af tot de kaas gesmolten is en serveer het brood warm.
Voorbereidingstijd : 10 minuten Totale tijd : 10 minuten Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)