I Love Cheese

Laatste recept

Hapje met Le Rustique Raclette, salami, ui en augurk door @Kokerellen

  • 20min
  • Gemiddeld budget
Ontdekken
Bezig met laden
5 recepten gevonden

Vispastei met verse kaas

Vispastei met verse kaas een aperitief Gemiddeld budget Ingrediënten
  • St Môret 150 g
  • Kabeljauw zonder vel of graten 150 g
  • Melk 50 cl
  • Rode paprika 0.25
  • Gele paprika 0.25
  • Groene paprika 0,25
  • Volkorenstokbrood 1
  • Geplette teentjes knoflook: 2 2
  • Tijm en laurier één takje en enkele blaadjes
  • Olijfolie 3 eetlepels
  • Rode bosui 1
  • Verse citroenverbena 1 takje
  • basilicum 1 takje
  • Verse munt enkele blaadjes
  • Limoensap 1 straaltje
  • Zout, espelettepeper naar smaak
1. Breng de melk met daarin de knoflook, de tijm en de laurier aan de kook. Voeg wat zout toe. Pocheer daarin de kabeljauw gedurende 10 minuten. Giet de vis af en laat afkoelen.
2. Snij de paprika's in heel kleine blokjes. Stoof elke kleur paprika afzonderlijk in een beetje olijfolie en een straaltje water. Breng op smaak met zout en espelettepeper. Laat afkoelen.
3. Verdeel de kabeljauw over drie kommetjes of bokaaltjes. Vul elk potje met 1/3 van het vlootje verse kaas, een straaltje limoensap en één kleur paprika. Vermeng, proef en kruid waar nodig bij.
4. Snij sneetjes stokbrood af en bak die goudbruin in een pan met een straaltje olijfolie.
5. Voeg de fijngehakte kruiden en ui toe aan de pastei. Rasp vlak voor het serveren wat limoenschil over de vispastei
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Vispastei met verse kaas

25 minuten

Trio van zoet-hartige boterhammen met St Môret

Trio van zoet-hartige boterhammen met St Môret een ontbijt Budgetvriendelijk Ingrediënten
  • St Môret Bio 150 g
  • rond brood 1 (400 g)
  • kersen 100 g
  • rode ui 1 (100 g)
  • verbrijzelde pistachenoten 2 eetlepels (40 g)
  • balsamicoazijn 1 theelepel (10 g)
  • honing 1 theelepel (10 g)
  • tomaat 1 (130 g)
  • aardbeien 6 (60 g)
  • olijfolie 2 eetlepels (30 g)
  • basilicum 4 blaadjes (20 g)
  • peper 20 g
  • abrikozen 4 (200 g)
  • pesto 4 eetlepels (50 g)
  • pijnboompitten 2 theelepels (15 g)
1. Snij het brood in 12 sneetjes. Besmeer 8 sneetjes met St Môret en 4 sneetjes met pesto.
2. Kook de kersen 10 minuten in een koekenpan met de honing en de balsamicoazijn. Verdeel ze over vier sneetjes brood met St Môret, gevolgd door de fijngehakte ui en de pistachenoten.
3. Vermeng de in blokjes gesneden aardbeien en tomaat. Voeg het fijngehakte basilicum en een straaltje olijfolie toe. Verdeel deze bereiding over de 4 laatste sneetjes met St Môret.
4. Snij de abrikozen in plakjes en verdeel die over de boterhammen met pesto. Voeg de pijnboompitten en de rest van de in blokjes gesneden St Môret toe. Smakelijk!
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Trio van zoet-hartige boterhammen met St Môret

20 minuten

Conchiglioni gevuld met spinazie, champignons en St Môret

Conchiglioni gevuld met spinazie, champignons en St Môret een hoofdgerecht Gemiddeld budget Ingrediënten
  • St Môret Bio 80 g
  • verse spinazie 400 g
  • butternut of gewone pompoen 250 g
  • conchiglioni 200 g
  • champignons 200 g
  • sjalot 1 (25g)
  • straaltje olie 1 (5g)
1. Schil de pompoen en snij in blokjes.
2. Pel de sjalot en hak fijn.
3. Verhit wat olie in een pan en fruit de pompoenblokjes en de sjalot.
4. Zet de pompoenblokjes onder water en laat 15-20 minuten koken.
5. Giet af en mix tot een dikke saus. Voeg zo nodig wat kookvocht toe.
6. Kook de deegwaren in ruim water.
7. Was de spinazieblaadjes en hak de champignons fijn.
8. Verhit wat olie in een pan en bak de spinazie en de champignons 10 minuten.
9. Doe er de St Môret® bij en vermeng goed.
10. Schep de pompoensaus op de bodem van een ovenschotel.
11. Verdeel de bereiding van spinazie en champignons over de deegwaren en schik ze in de ovenschotel.
12. Schuif voor 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 °C."
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Conchiglioni gevuld met spinazie, champignons en St Môret

60 minuten

Trio van smeerpasta met St Môret

Trio van smeerpasta met St Môret een aperitief Budgetvriendelijk Ingrediënten
  • St Môret Bio 40 g
  • wortelen 300 g
  • citroensap 1 eetlepel (5g)
  • komijn ½ theelepel (2g)
  • St Môret Bio 40 g
  • broccoli 300 g
  • cashewnoten 50 g
  • St Môret Bio 80 g
  • gekookte rode biet 250 g
  • knoflook 2 teentjes (10g)
1. Smeerpasta van wortel, komijn, citroen en St Môret 1. Schil de wortelen en snij ze in schijfjes. 2. Kook de wortelen 10 minuten in kokend water. 3. Giet af, laat afkoelen en prak met een vork. 4. Doe er de St Môret®, de komijn en het citroensap bij.
2. Smeerpasta van broccoli, cashewnoten en St Môret 1. Kook de broccoli 5 minuten in kokend water. 2. Giet goed af en laat afkoelen. 3. Doe de broccoli, de cashewnoten en de St Môret® in een keukenrobot en mix.
3. Smeerpasta van rode biet en St Môret 1. Pel de teentjes knoflook en verwijder de groene kiem. 2. Mix de rode biet met de St Môret® en de knoflook.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Trio van smeerpasta met St Môret

45 minuten

Fijne taart met wintergroenten en St Môret

Fijne taart met wintergroenten en St Môret een hoofdgerecht Gemiddeld budget Ingrediënten
  • St Môret 150 g
  • Heel zachte boter 100 g
  • Bloem 250 g
  • Zout 1 flinke snuif
  • St Môret 100 g
  • Blauwschimmelkaas 50 g
  • Rode ui 1
  • Tijm 2 tl
  • Rauwe bieten 2 kleine
  • Zoete aardappel 1 kleine
  • Pastinaak 1
  • Eigeel 1
  • Zout en peper
1. Maak eerst het deeg: vermeng de boter, de St Môret en het zout.
Doe er de bloem bij en maak een bol van het deeg. Leg het 1 uur in de koelkast.
2. Rol het deeg uit op een bakplaat beleed met bakpapier.
3. Pel de ui, hak fijn en vermeng met de St Môret, de blauwschimmelkaas en de helft van de tijm. Breng op smaak met zout en peper. Strijk deze bereiding uit over de taartbodem maar laat een rand van 5 cm.
4. Snij alle groenten in dunne schijfjes en leg die in cirkels op het deeg. Bestrooi met de rest van de tijm. Strijk de deegranden in met losgeklopt eigeel.
5. Zet 45 minuten in een oven van 180 °C. Dien op met een groene sla met walnoten.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Fijne taart met wintergroenten en St Môret

30 minuten