One pot met gnocchi in bolognaisesaus en Tartare Cuisine met look en fijne kruiden
Voorbereiding
- Verhit de olie in een grote pan, hak de knoflook fijn en fruit hem. Bak vervolgens de gnocchi goudbruin. Haal ze uit de pan.
- Bak het rundergehakt in de resterende olie. Voeg de blokjes wortel en ui, de tomatenpuree, de tomatenblokjes en de rode wijnazijn toe. Laat alles sudderen tot de wortelen gaar zijn.
- Breng op smaak, roer de gnocchi door de saus, bestrooi met verse kruidenkaas, garneer met verse basilicum en serveer.
Kaas gebruikt
Pickup Points
Ingrediënten lijst
4 pers
-
- Tartare Cuisine met knoflook en fijne kruiden 1 vlootje
- tomatenpuree 1 soeplepel
- verse gnocchi 700g
- Teentje look 1
- olijflolie 3 soeplepels
- rundergehakt 400g
- ui 1
- wortelen 200g
- tomatenblokjes 400ml
- zout, peper basilicum
