Pizza met Mozzarella en Scamorza

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200°C.
Rol het pizzadeeg uit op een met olie ingevette bakplaat.
Leg de tomaten in plakjes (of in blokjes, naar voorkeur).
Strooi royaal de geraspte Mozzarella en Scamorza mix van Giovanni Ferrari erover.
Bak ongeveer 30 minuten in de oven.
Snijd tijdens het bakken de basilicumblaadjes fijn en meng ze met 2 eetlepels olijfolie.
Haal de pizza uit de oven, strooi er gehalveerde cherrytomaten over (of in vieren, afhankelijk van hun grootte) en besprenkel met de basilicumolie. Geniet ervan!
Aarzel niet om dit recept aan te passen naar jouw smaak. Je kunt ook olijven, artisjokken of rauwe ham toevoegen voor extra smaak!

Pizza_Margarita_mozza_ferrari

2 pers