I Love Cheese

Laatste recept

Pasta alla vodka met kaaskroketjes van Caprice des Dieux door @kokerellen

  • 30min
  • Gemiddeld budget
Ontdekken
Bezig met laden
93 recepten gevonden

Polentahapjes met Apérifrais Italienne

Polentahapjes met Apérifrais Italienne een aperitief Budgetvriendelijk Ingrediënten
  • Apérifrais Italienne 1 vlootje
  • Melk 25 cl
  • Voorgekookte polenta 50 g
  • Courgette 70 g
  • Rode paprika 60 g
  • Ui 1
  • Honing 1 eetlepel
  • Zongedroogde tomaat 2 plakjes
1. Was de groenten en snij ze in kleine blokjes.
2. Verhit wat olie in een pan en fruit de groenten. Kruid met peper en zout. Laat 10 minuten zachtjes garen. Zet opzij.
3. Verwarm de melk in een kookpan. Voeg een afgestreken theelepel zout toe.
4. Voeg de polenta toe aan de hete melk en laat onder voortdurend roeren 10 minuten koken. De polenta zal dikker worden. Voeg op dat moment de groenten toe.
5. Bekleed een bakplaat met bakpapier en schep er de polenta op.
6. Leg er een tweede vel bakpapier op en rol de polenta met een deegroller uit tot een dikte van 5 mm.
7. Zet 2 uur in de koelkast.
8. Hak ondertussen de ui fijn.
9. Giet de honing samen met een straaltje olie in een kookpot en doe er de uien bij. Laat 20 minuten op een zacht vuur karamelliseren. Roer af en toe. Laat afkoelen.
10. Neem de polenta uit de koelkast en maak met een uitsteekvormpje kleine cirkels.
11. Snij de zongedroogde tomaat in kleine stukjes.
12. Leg er wat ui, een stukje zongedroogde tomaat en een Apérifrais Italienne op.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Polentahapjes met Apérifrais Italienne

60 minuten

Bladerdeegkrans met groenten en Apérifrais Italienne

Bladerdeegkrans met groenten en Apérifrais Italienne een aperitief Budgetvriendelijk Ingrediënten
  • Apérifrais Italienne 1 vlootje
  • Kruimeldeeg 1 rol
  • Courgette 0,25
  • Kerstomaatjes 3
  • Tomatenpassata 3 eetlepels
  • Eidooier 1
  • Gedroogde oregano enkele blaadjes
  • peper 1 snuifje
1. Snij een cirkel van 22 cm doorsnede uit het deeg.
2. Maak met 4 insnijdingen een kruis in het midden van het deeg. De insnijdingen moeten 12 cm lang zijn.
3. Strijk de passata uit, maar stop aan de insnijdingen.
4. Snij de courgette in dunne plakjes en leg die overlappend op de passata, de hele krans rond.
5. Bestrooi met oregano.
6. Sla de punten van het deeg om op het garnituur.
7. Snij de kerstomaatjes in 4 en verdeel ze per 2 over alle punten.
8. Bestrijk de deegpunten met eigeel.
9. Bak de krans 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 °C.
10. Laat wat afkoelen en leg er dan per 2 de Apérifrais Italienne op.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Bladerdeegkrans met groenten en Apérifrais Italienne

30 minuten

Gemarineerde courgetterolletjes met Apérifrais Provençale

Gemarineerde courgetterolletjes met Apérifrais Provençale een aperitief Budgetvriendelijk Ingrediënten
  • Apérifrais Provençale 1 vlootje
  • Courgette 1
  • Citroen 1 (Het sap)
  • Olijfolie 5 cl
1. Was de courgette en snij 10 linten af met een dunschiller.
2. Vermeng de olie en het citroensap in een kom.
3. Leg er de courgettelinten in, schep goed om en zet minstens 1 uur in de koelkast (het liefst 4 uur).
4. Schep er de linten uit en snij ze in de lengte door.
5. Rol elke Apérifrais Provençale in een courgettelint.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Gemarineerde courgetterolletjes met Apérifrais Provençale

70 minuten

Zoete aardappelen gevuld met St Môret

Zoete aardappelen gevuld met St Môret een hoofdgerecht Gemiddeld budget Ingrediënten
  • Zoete aardappelen (middelgroot) 2 (250 g elk))
  • St Môret 1 vlootje van 150g
  • Rijpe avocado 1 grote
  • Boekweit-, zonnebloem-, chia- en lijnzaad 1 eetlepel van elk
  • Granaatappel 0,5
1. Was de zoete aardappelen en droog ze goed af. Wikkel ze in vierkantjes uit bakpapier en leg ze 45 minuten tot 1 uur in de oven op 170°C. Je moet er gemakkelijk met een mes in kunnen snijden.
2. Meng de zaden en rooster ze in een braadpan, zonder vetstof.
3. Snijd de lauwe zoete aardappelen in de lengte door, haal het vruchtvlees er voorzichtig uit en meng het met de St Môret en de avocado.
4. Verdeel de vulling over de uitgeholde zoete aardappelen, bestrooi met de geroosterde zaden en granaatappelpitten. Smakelijk!
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Zoete aardappelen gevuld met St Môret

60 minuten

Tonijnrillettes met St Môret en limoen

Tonijnrillettes met St Môret en limoen een aperitief Budgetvriendelijk Ingrediënten
  • St Môret 150 g
  • Tonijn 100 g
  • Sjalot 1
  • Limoen 0,5
  • Gehakte bieslook 1 eetlepel
  • Piment d’Espelette 1 snufje
  • Gedroogde vruchten (amandelen, pijnboompitten...) 50 g
1. Meng de St Môret met de uitgelekte en verkruimelde tonijn.
2. Voeg de fijngehakte sjalot, 1 eetlepel gehakte bieslook en het citroensap toe.
3. Vermeng alles tot een homogene massa.
4. Voeg gedroogde vruchten (amandelen, pijnboompitten...) en piment d’Espelette toe.
5. Serveer met toast, soepstengels, groentestaafjes...
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Tonijnrillettes met St Môret en limoen

20 minuten

Smoothiebowl met bosbessen en St Môret

Smoothiebowl met bosbessen en St Môret een ontbijt Budgetvriendelijk Ingrediënten
  • St Môret 70 g
  • Bosbessen 150 g
  • Banaan 1 (120 g)
  • Honing (optioneel) 30 g
  • Banaan 1 (120 g)
  • Granola 2 eetlepels (30 g)
  • Gehakte amandelen 6 (30 g)
1. Meng de bosbessen met de banaan en de St Môret.
2. Proef en voeg eventueel een beetje honing toe.
3. Serveer in kommetjes en versier naar smaak (banaan, amandelen, granola...).
4. Om meteen op te eten.
Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)
Energie (kcal) 178,9 Energie (kJ) 747,6 Vetten (g) 6,0 Verzadigde vetzuren (g) 2,3 Koolhydraten (g) 24,6 Suikers (g) 16,5 Eiwitten (g) 4,3 Voedingsvezels (g) 5,2 Zout (g) 0,3

Smoothiebowl met bosbessen en St Môret

25 minuten

Fijne taart met wintergroenten en St Môret

Fijne taart met wintergroenten en St Môret een hoofdgerecht Gemiddeld budget Ingrediënten
  • St Môret 150 g
  • Heel zachte boter 100 g
  • Bloem 250 g
  • Zout 1 flinke snuif
  • St Môret 100 g
  • Blauwschimmelkaas 50 g
  • Rode ui 1
  • Tijm 2 tl
  • Rauwe bieten 2 kleine
  • Zoete aardappel 1 kleine
  • Pastinaak 1
  • Eigeel 1
  • Zout en peper
1. Maak eerst het deeg: vermeng de boter, de St Môret en het zout.
Doe er de bloem bij en maak een bol van het deeg. Leg het 1 uur in de koelkast.
2. Rol het deeg uit op een bakplaat beleed met bakpapier.
3. Pel de ui, hak fijn en vermeng met de St Môret, de blauwschimmelkaas en de helft van de tijm. Breng op smaak met zout en peper. Strijk deze bereiding uit over de taartbodem maar laat een rand van 5 cm.
4. Snij alle groenten in dunne schijfjes en leg die in cirkels op het deeg. Bestrooi met de rest van de tijm. Strijk de deegranden in met losgeklopt eigeel.
5. Zet 45 minuten in een oven van 180 °C. Dien op met een groene sla met walnoten.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Fijne taart met wintergroenten en St Môret

30 minuten

Cocotte-eieren, butternut en St Môret

Cocotte-eieren, butternut en St Môret een hoofdgerecht Budgetvriendelijk Ingrediënten
  • St Môret 80 g
  • Eieren 4 (240 g)
  • Blokjes butternut 100 g
  • Vloeibare room 2 eetlepels (30 g)
  • Peper 30 g
  • Boter 15 g
1. Snijd de butternut in blokjes. Verhit een beetje boter in een koekenpan en bak de pompoenblokjes gedurende 15 minuten. Breng op smaak met peper.
2. Verwarm de St Môret met de vloeibare room op een zacht vuurtje.
3. Vet 4 ovenschaaltjes in met boter.
4. Schep er de room met St Môret in. Breng op smaak met peper.
5. Verdeel de blokjes butternut en breek een ei in elk schaaltje.
6. Verwarm de oven voor op 180°C en bak gedurende 15 minuten.
7. Voeg op het laatste moment wat gehakte peterselie toe. Smakelijk!
Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)
Energie (kJ) 371,6 Energie (kcal) 88,9 Vetten (g) 6,4 Verzadigde vetzuren (g) 3,3 Koolhydraten (g) 2,1 Suikers (g) 0,7 Voedingsvezels (g) 0,9 Eiwitten (g) 5,3 Zout (g) 0,1

Cocotte-eieren, butternut en St Môret

40 minuten

Cheesecake met noten, tomaten en Chavroux

Cheesecake met noten, tomaten en Chavroux een dessert Gemiddeld budget Ingrediënten
  • Chavroux piramide 1
  • Crakers 70 g
  • Noten 60 g
  • Kerstomaten 6
  • Boter 40 g
  • Olijfolie 1 scheutje
1. Mix de crackers met 30 g noten en de boter.
2. Doe het resulterende poeder in een ronde koekjesvorm en bak gedurende 15 minuten op 190°C. Laat afkoelen.
3. Meng de Chavroux geitenkaas met de overgebleven noten. Giet deze vulling op de laag crackers in de koekjesvorm en koel af.
4. Rooster de kerstomaatjes in de oven en bestrijk ze met olijfolie gedurende 10 minuten op 180°C.
5. Ontvorm de cheesecake en leg de geroosterde kerstomaatjes erop.
Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Cheesecake met noten, tomaten en Chavroux

20 minuten

Kaasfondue met Le Rustique en lookbroodjes

Kaasfondue met Le Rustique en lookbroodjes Ingrediënten
  • Lauwe melk 15 cl
  • Gedroogde gist 1 zakje
  • Suiker 20 g
  • Bloem 450 g
  • Boter 55 g
  • Water 10 cl
  • Zout 10 cl
  • Olijfolie 6 eetlepels
  • Knoflook 2 teentjes
  • Bieslook 1/2 bosje
  • Peterselie 1/2 bosje
  • Tijm 5-6 takjes
  • Le Rustique Kaasfondue Recette Savoyarde met 3 kazen (450 g) 1 pak
1. Los de gist en de suiker op in de lauwe melk en laat 10 minuten zwellen.
2. Doe de bloem, het zout en de boter in de keukenmachine en vermeng tot de boter goed is opgenomen. Voeg het water en het mengsel van melk, gist en suiker toe en kneed 5 minuten op lage snelheid en daarna nog 5 minuten op hogere snelheid (het deeg mag niet plakkerig meer zijn en moet loskomen van de randen van de kom).
3. Dek de kom af en laat het deeg op een tochtvrije, enigszins warme plaats ongeveer 1,5 uur rijzen, tot het in omvang is verdubbeld. Maak het deeg plat en verdeel het in ongeveer 30 balletjes.
4. Plaats een grote kom in het midden van een met bakpapier beklede bakplaat, strijk de buitenkant van de kom in met olie en leg er de deegballetjes concentrisch omheen, zonder dat ze elkaar raken. Laat nog een uur rijzen op een tochtvrije plaats.
5. Verwarm je oven voor op 180 °C.
6. Pel de knoflook en hak fijn. Hak de kruiden fijn en rits de tijmblaadjes van hun takje. Vermeng de knoflook en de kruiden met de olijfolie. Bestrijk de broodjes met dit mengsel en bak ze 25 minuten in de oven.
7. Terwijl het brood bakt, giet je de fonduekaas in een steelpan. Laat onder voortdurend roeren 15 minuten koken, tot de kaas gesmolten is en een gladde textuur heeft.
8. Giet de kaas in de kom in het midden van het brood en dien meteen op!
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Kaasfondue met Le Rustique en lookbroodjes

minuten

Mangochutney, rode vruchten en En Cas de Caprice

Mangochutney, rode vruchten en En Cas de Caprice een dessert Gemiddeld budget Ingrediënten
  • En Cas de Caprice 4 plakjes (60 g)
  • Zachte tarwetortilla 1
  • Citroensap 1 eetlepel
  • Korianderkorrels 10 g
  • Versgeraspte gember 0.5 koffielepel
  • Fijngehakte ui 1
  • Geperst knoflookteentje 1
  • Olijfolie 1 eetlepel
  • Aalbessen 2 eetlepels
  • Frambozen 20
  • Mango 1 klein
  • Honing 2 koffielepels
  • Peper 1 snuifje
1. Snijd met behulp van een uitsteekvorm sterretjes uit de tortilla en bak ze goudbruin in de pan. Zet opzij.
2. Schil de mango en snijd hem in fijne stukjes.
3. Verwijder de kiem en pers het knoflookteentje. Fruit samen met de fijngehakte ui in een lepeltje olijfolie en blus met citroensap.
4. Voeg de mango, de koriander, de gember en twee lepels honing toe. Kruid met peper en meng. Laat 15-20 minuten zacht worden op een zacht vuurtje en roer af en toe.
5. Haal van het vuur en laat afkoelen. Plet de frambozen met een vork in een pan. Kruid met peper. Bak 5 min. op een zacht vuurtje.
6. Haal van het vuur en voeg de aalbessen toe. Meng en laat afkoelen.
7. Vul de glaasjes:
8. Verdeel de rode vruchten over de bodem van de glaasjes en voeg daarna een laag mangochutney toe.
9. Leg er een plakje En Cas de Caprice des Dieux op en versier met de gebakken sterretjes.
Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Mangochutney, rode vruchten en En Cas de Caprice

40 minuten

Carpaccio van courgette, koriander en En Cas de Caprice

Carpaccio van courgette, koriander en En Cas de Caprice een aperitief Budgetvriendelijk Ingrediënten
  • En Cas de Caprice 8 plakjes
  • Courgettes 2 kleine
  • Kerstomaatjes 12
  • Olijfolie 4 eetlepels
  • Geraspte schil van biocitroen 1 koffielepel
  • Fijngehakte koriander 2 koffielepels
  • Korianderkorrels 12
  • Citroensap 2 koffielepels
  • Peper en zout naar smaak
1. Bereid in een kom de marinade door de olijfolie te mengen met het sap en de schil van de citroen, de korianderkorrels, de fijngehakte koriander en wat peper van de molen.
2. Snijd de courgettes in fijne reepjes. Leg ze in een diep bord. Giet er de marinade over en meng. Dek af met keukenfolie en zet 20 min. in de koelkast.
3. Dompel de kerstomaten enkele seconden onder in kokend water. Doe ze vervolgens in een kom met koud water en verwijder het vel. Halveer ze en verwijder de zaden. Snijd elke halve tomaat nogmaals in twee. Kruid met zout en meng.
4. Verdeel de tomaten over vier glaasjes. Leg er enkele courgetteschijfjes op. Leg een plakje En Cas de Caprice des Dieux in het midden.
5. Vul verder aan met reepjes courgette. Leg er vervolgens een plakje En Cas de Caprice des Dieux op. Kruid met peper en serveer met dunne sneetjes geroosterd brood.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Carpaccio van courgette, koriander en En Cas de Caprice

30 minuten

Boterham met aardbeien frambozen en En Cas de Caprice

Boterham met aardbeien frambozen en En Cas de Caprice een snack Budgetvriendelijk Ingrediënten
  • En Cas de Caprice 2 plakjes
  • Boterhammen 4
  • Frambozen 5
  • Aardbeien 5
  • Basilicumblaadjes 1 koffielepel
  • Olijfolie 0.5 eetlepels
  • Balsamicocrème 1 koffielepel
  • Zout 1 snuifje
  • Peper 1 snuifje
1. Verwarm in een pan 1 eetlepel zonnebloemolie en bak het brood aan beide kanten goudbruin. Kruid met peper en zout.
2. Zet opzij.
3. Snijd het fruit voorzichtig in stukjes en doe het in een kom. Voeg de olijfolie en de balsamicocrème toe. Kruid met peper en zout en meng voorzichtig.
4. Snijd de plakjes En Cas de Caprice des Dieux in twee.
5. Schik het fruit op de boterhammen, verdeel er enkele blaadjes basilicum over en leg op elke boterham een half plakje En Cas de Caprice.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Boterham met aardbeien frambozen en En Cas de Caprice

20 minuten

Stokbrood, 3 paprika’s en En Cas de Caprice

Stokbrood, 3 paprika’s en En Cas de Caprice een hoofdgerecht Budgetvriendelijk Ingrediënten
  • Meergranenstokbrood 0.5
  • En Cas de Caprice 4 plakjes
  • Rode paprika 1
  • Gele paprika 1
  • Groene paprika 1
  • Olijfolie 1 eetlepel
  • Fijngehakte basilicum 1 snuifje
  • Ontpitte zwarte olijven 4
  • Knoflookteentje 1
  • Zout, versgemalen peper naar smaak
1. Was de paprika's en droog ze af.
2. Verwarm de oven voor op 250 ℃.
3. Leg de paprika's op een bakplaat en bak ze gedurende 15 à 20 min. tot ze goed bruin worden.
4. Haal ze uit de oven en doe ze in een hermetisch afgesloten diepvrieszakje.
5. Laat 10 min. afkoelen vooraleer je het vel verwijdert. Snijd de paprika's in dunne reepjes en verwijder de zaadlijsten.
6. Doe de paprikareepjes in een kom. Doe er 1 eetlepel olijfolie bij en de fijngehakte look. Kruid met peper en zout. Zet opzij.
7. Snijd het halve stokbrood door in de lengte. Rooster beide helften goudbruin in de oven.
8. Leg er de paprikareepjes op en wissel de kleuren af. Bestrooi met stukjes zwarte olijven en basilicum.
9. Schik de plakjes En Cas de Caprice des Dieux op de paprika's. Smakelijk!
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Stokbrood, 3 paprika’s en En Cas de Caprice

30 minuten

Gepocheerde peer met wijn, kruiden en kaas

Gepocheerde peer met wijn, kruiden en kaas een dessert Budgetvriendelijk Ingrediënten
  • Caprice des Dieux 8 sneetjes
  • Peren 2
  • Witte wijn 60 cl
  • Rietsuiker 150 g
  • Vanille 1 stokje
  • Kardemompeulen 4
  • Zwarte peper 8 korrels
  • Gesmolten ongezouten boter 20 g
  • Toastbrood 4 sneetjes
  • Poedersuiker 1 eetlepel
1. Snij met een vormpje hartjes uit het toastbrood en bestrijk ze met de gesmolten boter. Bestrooi ze met poedersuiker en leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze 12-15 min. op 180 °C en hou ze goed in de gaten.
2. Schil de peren, snij ze doormidden en verwijder de klokhuizen en draden.
3. Giet de witte wijn in een steelpannetje. Doe er de rietsuiker, de kardemompeulen, het in de lengte ingesneden vanillestokje en de peperkorrels bij. Leg de stukken peer in de wijn met de kruiden. Laat 20 minuten zachtjes sudderen. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen.
4. Leg een halve peer met twee plakjes kaas in een kommetje. Giet er een beetje ingekookte wijn over. Leg er tot slot een paar zoete broodhartjes op.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Gepocheerde peer met wijn, kruiden en kaas

20 minuten

Geroosterde boterhammen met pesto en Chavroux

Geroosterde boterhammen met pesto en Chavroux een hoofdgerecht Budgetvriendelijk Ingrediënten
  • Chavroux Nature
  • Brood Enkele dikke sneden
  • 2 grote handenvol verse kruiden naar keuze: basilicum, rucola, waterkers, spinaziescheuten, platte peterselie, radijsscheuten, enz. 50 g
  • Geroosterde pijnboompitten 50 g
  • Geraspte parmezaanse kaas 50 g
  • Olijfolie 1 dl
  • Knoflook (facultatief) 1 teentje
  • Roze peper of chilivlokken
  • Zout
1. Doe de kruiden, pijnboompitten en de olijfolie in de kom van de hakmolen. Voeg zo nodig het geperste teentje knoflook toe en mix tot een homogene massa, meer of minder gemalen, afhankelijk van uw smaak. Giet in een kom, voeg de geraspte parmezaan toe en breng op smaak.
2. Rooster de sneetjes brood in een broodrooster (of in een koekenpan, bestrijk ze licht met olijfolie).
3. Bestrijk de sneetjes met pesto en Chavroux Nature en bestrooi ze vervolgens met een beetje roze peper of chilivlokken. Voeg nog wat geroosterde pijnboompitten toe als je die over hebt en geniet.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Geroosterde boterhammen met pesto en Chavroux

10 minuten